纳斯达克100指数冲高回落，我认为AI概念股分化明显。重点跟踪了微软，财报显示Azure云业务增长31%，净利润贡献280亿美元。将原有中欧医疗健康混合基金赎回，切换至国泰纳斯达克生物科技ETF，近一年收益率15.6%。个人判断，美联储政策转向前，美股仍需控制仓位在四成以内。

昨晚尝试了经典红烧肉，选了500克五花肉切大块，先用热水焯5分钟去血水。锅中下油烧至六成热，放入3片姜、2颗八角煸香，再下肉块大火翻炒上色约3分钟。加入30ml生抽、15ml老抽、10克冰糖，转小火焖煮40分钟，期间翻面两次让汁水收浓。出锅时肉块外焦里嫩，肥瘦分明入口即化，肥肉像凝脂般顺滑。配一碗热白米饭和清炒小白菜最对味，米饭能吸饱汁水，小菜解腻。