西安兵马俑
从北京西乘G87高铁，4.5小时到西安北，票价517元。住市中心“钟楼酒店”，双人房280元/晚，步行到回民街。4天3晚：第一天直奔兵马俑，景区大巴10元，门票120元；第二天华清池泡汤；第三天城墙骑行+大雁塔；第四天返程。建议提前买兵马俑联票，穿运动鞋，带水，夏天避开中午高温。

清蒸鲈鱼是粤式鲜味代表。选新鲜鲈鱼1条约600克，去鳞开膛后用盐3克和料酒10毫升腌10分钟。鱼身划两刀，铺姜丝8克和葱丝10克。蒸锅水开后大火蒸8分钟，关火焖2分钟。热油30毫升淋在鱼上，洒生抽15毫升和香葱。鱼肉洁白细嫩，一筷子就散，鲜甜不腥。适合配清炒时蔬或白粥，汤汁拌饭特别香，夏日吃最清爽不油腻。